用料:排骨 400克,凉瓜180克,黄豆 30克,盐 适量
做法:
1.黄豆提前一晚用水浸泡,排骨切块 。
2.排骨洗净后冷水下锅焯水 。
3.焯水后再用水冲洗干净 。
4.黄豆洗净,凉瓜洗净对半切开,用勺子尽量挖掉白色的瓤,可以减少苦涩味 。
5.将凉瓜切大块 。
6.分装炖煮,将食材平均分成两份分别放入炖盅内,加水至炖盅最高水位线 。
7.电炖锅内加水到放炖盅前水位线 。
8.将炖盅放到架子上摆入电炖锅内,盖上盖子 。
【排骨汤的正宗做法?】9.接通电源,选择炖,时间调到1小时20分钟,然后按开始键 。
10.炖好后取出,先撇掉表面的一层油,再加适量盐调味就可以喝啦 。
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