蟹肉可以做蟹肉炒鸡蛋、蟹肉拌饭、蟹肉滑蛋等 ， 以蟹肉炒鸡蛋为例，共分为5个步骤，以下是做蟹肉炒鸡蛋的详细操作：操作/步骤1处理食材
小葱切末 ， 生姜切片，鸡蛋打散 。2调成料汁
碗中加入生抽、蚝油、白糖、盐、香油、芡粉、水、鸡精调成料汁 。3倒入蟹肉
锅中热油，倒入蛋液 ， 改中小火，趁着蛋液未凝固 ， 倒入蟹肉 。4倒入料汁炒匀【蟹肉怎么做好吃】
蛋液基本凝固后，倒入料汁炒匀 。5放入葱花
料汁浓稠后放入葱花即可 。
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