做猪皮冻需准备食材：新鲜猪皮、姜、盐、料酒、八角 。一共4步 ， 以下是做猪皮冻的详细操作：操作/步骤1冲洗干净
肉皮表面清理后，冲洗干净 ， 下开水中煮至略微能使筷子插入，即可捞出 。2搓揉肉皮
过凉水，撒盐 。搓揉肉皮后放入水中 ， 清洗干净 。3肉皮切成细丝
肉皮切成细丝，再次用温水洗净，然后入水中熬煮 。加少许料酒、八角、姜 。4晾凉冷藏【怎样做猪皮冻好吃又简单】
水开后转小火煮2小时左右 ， 倒入无水无油的容器里，晾凉冷藏即可 。
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