原料：鸡蛋适量、茶叶适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽、蒜、陈皮适量、老抽适量、姜、盐适量 。
做法步骤：
第1步、将选好的鸡蛋清洗后 ， 煮开 ， 5分钟后即放入凉水中敲碎 ， 煮的时间长了 ， 鸡蛋会从内部裂开 ， 再煮 ， 味道就重了 ， 过了 。
第2步、将桂皮 ， 陈皮 ， 姜蒜 ， 花椒 ， 大料放入锅中泡开 ， 这是如中药煮药前先浸泡的方法一样 ， 桂皮 ， 陈皮也都是在同仁堂买的中药 ， 味道醇香 ， 作为药材的香料也厚重
第3步、待色泽出来
第4步、放入冰糖
第5步、煮开 ， 待冰糖溶化 。冰糖一放入锅内 ， 便会在锅底发出来回翻滚撞击的脆响 ， 声音没了 ， 就是全部融化了
第6步、放入茶
第7步、待茶香四溢
第8步、放入已敲碎蛋壳的鸡蛋
第9步、再煮开后 ， 放入生抽 ， 盐 ， 一点点的老抽
【煮茶蛋的方法?】第10步、煮开后 ， 小火再煮一小时 ， 便闭灶 ， 浸泡一夜 ， 让其入味 。
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