鸡胸肉解冻洗净,切成条 , 再切粒 。将盐 , 黑胡椒,蚝油等调料放在一起,倒入装鸡肉的碗里,搅拌均匀 。用鸡胸肉盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1到2小时 。取出鸡肉,在面粉里滚一下,去除多余的淀粉 。再放入鸡蛋液中,再放到面包糠中裹上即可 。鸡米花放在垫有油纸的烤盘上,烤18分钟左右即可 。
自己在家怎么做鸡米花
主料:
鸡胸肉250g
辅料:
盐少许,黑胡椒,少许 ,耗油10g,鸡蛋1个,玉米淀粉20g , 面包糠30g
鸡米花的做法:
1.鸡胸肉解冻洗净,切成条 , 然后再切粒 , 备用;
2.小碗将盐,黑胡椒,蚝油等调料放在一起 , 然后倒入装鸡肉的碗里;
3.用筷子搅拌均匀,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时,待入味;
4.从冰箱取出鸡肉,在面粉里滚一下,去除多余的淀粉;
5.然后再放入鸡蛋液中,也是要去掉多余蛋液,再放到面包糠中全部裹上即可;
6.处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上,均匀摆放好 , 再放到预热好烤箱,上下火180度,烤18分钟左右 。
小贴士:
【自己在家怎么做鸡米花 鸡米花的做法】烤盘要求非常高,必须是不粘烤盘哟,如果是烤箱自带的普通烤盘,一定要垫上锡纸或烤纸 。
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