1、分离蛋清蛋白，在蛋白液中加的盐 ， 白糖 ， 打蛋白至都是泡泡，再加白糖，至成硬性发泡 。
【电饭锅做蛋糕方法】2、在蛋黄里加糖、面粉、牛奶，搅成糊状 ， 加一半蛋泡 ， 上下搅拌 。预热电饭锅，锅底刷油，倒入糊糊，震出气泡，放入电饭锅，按煮饭键，20分钟后再按煮饭键闷20分钟即可 。
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