大连有哪些特产 辽宁大连特产

【大连有哪些特产 辽宁大连特产】大连的特产有五彩雪花扇贝、大连虾片、大连海参、大连鲍鱼、旅顺海虾米、大连贝雕画、大连工艺绣品、庄河大米、咸鱼饼子、大连樱桃、瓦房店虾皮、庄河牡蛎、大连紫海胆、大连虾夷扇贝、大连苹果 。
1、大连虾片

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大连虾片是大连地区的传统特色产品,选用蠓虾为主要原料,然后经过发酵→熬制虾汁→调汁→和面→挤卷→晾卷→切片→烘干等工序制作而成,所制作出来的虾片色泽半透明,表面光亮,大小、厚薄均匀,经油炸后,口感酥脆,有虾的鲜味,无硬心,还被列为国家地理标志保护产品 。
2、大连海参
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大连沿海,盛产海参,有着非常悠久的历史,这在明朝李时珍所著《本草纲目》中就已经有记载了 。大连有着非常优越的地理环境,水资源丰富,特别适合海参的生长,所产出的海参肉质软嫩,营养丰富 , 是典型的高蛋白、低脂肪食物 , 滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,2005年被列为中国国家地理标志产品 。
3、大连鲍鱼
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大连鲍鱼是大连的特色海产品,大连产鲍鱼有着非常悠久的历史,在清代的时候,宫廷就已经有所谓的鲍鱼宴了 。大连有着优越的地理环境,沿海岛屿众多,礁石林立,气候温和,饵料丰富 , 很适合鲍鱼栖息和繁衍,所产出的鲍鱼个大体肥,肉细味鲜 。2005年大连鲍鱼被列为中国国家地理标志产品 。
4、旅顺海虾米
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旅顺海虾米是大连的特色产品,旅顺海虾米又称金钩虾米,是用一种叫灯红虾的小虾为原料加工而成的,所制作出来的海虾米色泽金黄,形态呈钩状 , 肉质坚实,极富弹性,味道鲜甜,还含有丰富的营养,是烹调、凉拌、油炸、调味、煲汤的优质食材 。

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