鹌鹑蛋是一种很常见的食用蛋品 ， 可食比例比鸡蛋要大很多 ， 而且胆固醇比鸡蛋要低 。
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质 ， 维生素 ， 铁 ， 磷 ， 钙 ， 硒等营养物质 。
1 ， 其中维生素A对人的视力有很大的帮助 。
2 ， 丰富的蛋白质对人的细胞 ， 组织 ， 肌肉 ， 骨骼都有很大的帮助
而且鹌鹑蛋对贫血 ， 支气管炎 ， 营养不良 ， 月经不调 ， 高血压 ， 血管硬化都有一定的调补作用 。
【鹌鹑蛋有哪些营养价值?什么时候卖比较好?】至于鹌鹑蛋的销售你可以参考当地市场的价格 ， 以及需求 ， 对于餐饮火锅店来说 ， 这类蛋品需求量高 ， 在冬季无非就是最好销售的季节 。
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