七彩山鸡炖汤怎么样?

好喝
【七彩山鸡炖汤怎么样?】将(七彩山鸡)剁成块,把野鸡、姜片,加入到冷水里,一起煮到开,然后捞出备用 。这个过程也叫“飞水”,可以有效去除出鸡皮的异味 。用葱姜爆锅(其他任何佐料都不要加)后,加水3升(一升水等于2斤),将水和野鸡块倒入沙锅(或厚铁锅)大火煮开,转文火慢炖即可 。(可配以红枣、枸杞等) 中途不能加水,否则味道要打折扣,出锅时根据个人口味加盐即可

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