干鱼怎么做好吃 1、蒸 。
咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了 。
2、煎 。
咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可 。
剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法 。
要吃时随时可以拿出来蒸或煎 。
干鱼先用水浸泡一天，目的一：泡掉多余的咸味，目的二：浸泡后的干鱼泡软后便于切块，而且便于清洗，因为，干鱼经风吹日晒后外表灰尘较多 。
【纯公干小鱼怎么吃?】下一步烧鱼：在热锅里放入葱、姜、八角、花椒炸锅，炸出香味后，放入鱼块翻炒，约3分钟左右，加入糖、料酒、少量红烧酱油，随后放入鱼块三分之一量的花生米加水用大火烧开，（花生米事先用水浸泡约1小时左右）然后，用小火再慢煮，不仅鱼的味道美，而且，花生米的味道也很好吃，假如喜欢吃辣，还可以在炸锅时放入辣椒 。
推荐阅读
- 干鱼怎么做?
- 白发会越染越多吗?到底有没有纯天然的染发剂?
- 纯天然护肤品适合孕妇用吗 孕妇如何选择护肤品
- 生态棉和纯棉的区别 生态棉和纯棉哪个好
- 纯天然护肤品制作方法 自制护肤品
- 进口新能源纯电动车型有哪些
- 纯净水过期了能喝吗 纯净水的保质期是多久
- 宝宝燕麦辅食推荐?
- 火蓝刀锋蒋小鱼和沈鸽在一起了吗 火蓝刀锋蒋小鱼和谁在一起了
- 黑色纯棉衣服掉色发红怎么恢复