银耳可以做红枣银耳汤、银耳炒鸡蛋、银耳拌黄瓜等，以银耳拌黄瓜为例共分为四个步骤 ， 以下是银耳拌黄瓜的详细操作：操作/步骤1准备食材
银耳温水泡发洗净撕成小片备用，胡萝卜用模具压成花型，辣椒、黄瓜切片备用 。2腌制黄瓜
黄瓜装入碗中，加适量盐稍微腌制至黄瓜变软，挤去汁水备用 。3煮银耳、胡萝卜
锅中加适量水烧开，放入银耳、胡萝卜煮2分钟捞出沥干 。4食材中加入配料【银耳做法】
将银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中，加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀即可 。
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