全脂奶粉不能打出奶油 。
奶油 ， 一般要用液态淡奶油 ， 也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体（半固体） 。而打发原理是：在抽打过程中 ， 液态奶油不断包裹空气 ， 体积随之膨大 。
奶粉牛奶的质地太稀薄了 ， 缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质 ， 打出来的是奶泡 ， 很软的 ， 做咖啡用 。
【全脂奶粉可以做奶油吗?】做奶油必须要用淡奶油 。但是要注意的是 ， 淡奶油必须冷藏保存 ， 否则极容易氧化变质 。
全脂奶粉不能打出奶油 。
奶油 ， 一般要用液态淡奶油 ， 也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体（半固体） 。而打发原理是：在抽打过程中 ， 液态奶油不断包裹空气 ， 体积随之膨大 。
奶粉牛奶的质地太稀薄了 ， 缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质 ， 打出来的是奶泡 ， 很软的 ， 做咖啡用 。
【全脂奶粉可以做奶油吗?】做奶油必须要用淡奶油 。但是要注意的是 ， 淡奶油必须冷藏保存 ， 否则极容易氧化变质 。
