螺蛳怎么烧才好吸出肉共5个步骤,需要准备料酒、白糖,以下是螺蛳怎么烧才好吸出肉的具体操作步骤:操作/步骤1螺蛳冲洗干净
![螺蛳怎么烧才好吸出肉](http://pic.yunnanlong.com/230807/1S1332926-0.jpg)
将螺蛳冲洗干净 。锅中水烧开,加入20毫升料酒,倒入螺蛳焯水3分钟 。2大火爆香配料
![螺蛳怎么烧才好吸出肉](http://pic.yunnanlong.com/230807/1S13312L-1.jpg)
开小火热油,待油温升高后将蒜瓣、葱段、姜片、干辣椒、花椒大火爆香 。3螺蛳倒入锅中大火翻炒
![螺蛳怎么烧才好吸出肉](http://pic.yunnanlong.com/230807/1S13362L-2.jpg)
将螺蛳倒入锅中大火翻炒 , 将配料和螺蛳炒均匀 。4加入配料
![螺蛳怎么烧才好吸出肉](http://pic.yunnanlong.com/230807/1S1331128-3.jpg)
调入10毫升料酒、老抽20毫升、蚝油30克和白糖10克,然后盖上盖子,转中火烧10分钟 。5出锅装盘【螺蛳怎么烧才好吸出肉】
![螺蛳怎么烧才好吸出肉](http://pic.yunnanlong.com/230807/1S1336324-4.jpg)
最后大火收汁,出锅装盘 。
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