羊蝎子怎么烧法共有5步 。可做红烧羊蝎子、麻辣羊蝎子、老汤羊蝎子等 。准备食材：羊蝎子、大葱、姜、大蒜、植物油、洋葱、香菜、盐、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、冰糖、老抽、鲜椒酱、辣椒面 。以下是红烧羊蝎子的具体操作步骤：操作/步骤1准备食材
羊蝎子倒入冷水中，泡几小时去除血水后，冲洗干净 。2羊蝎子焯水
羊蝎子冷水下锅，煮沸 ， 漂去浮沫，捞出备用 。3炒食材
热锅热油，爆香葱、蒜、洋葱、八角、桂皮、香叶炒出香味，倒入羊蝎子翻炒 。4加入配料
锅中加适量温水，放入洋葱、盐、料酒、生抽、冰糖、老抽、鲜椒酱、辣椒面 。5煮食材【羊蝎子怎么烧法】
煮沸后漂去锅边浮沫，盖上锅盖，中大火煮30分钟左右 。熟透后，大火收汁，出锅前撒上香菜碎即可 。
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