金针菇，蘑菇，土豆，藕，花菜，魔芋，白菜，茄子，莴笋，莲藕，生菜等蔬菜可以做铁板烧 。
居家铁板烧制作方法：
用料：
速冻煎饺 1袋 五花肉 少许 牛肉片 少许 培根 1袋 金针菇 1把 茄子 3根
鸡翅 5个 生菜 1颗 洋葱大葱蒜 适量
做法：
1、如果是晚餐吃，中午可以提前腌制鸡翅 。鸡翅两根骨头中间切一刀，这样腌制好入味，也容易熟 。
【铁板烧哪些菜好吃?】2、牛肉腌制十分钟后切小片，彩椒切块，大葱切小段，用牙签串好 。
3、茄子切条用培根卷好用牙签固定，也可以用培根卷金针菇 。洋葱、大蒜、大葱可以切成两小碗，边烤边放 。生菜是用来包五花肉吃的 。
4、第一道先做煎饺，把速度煎饺稍解冻，电烤锅加热倒油，摆上煎饺，底部微黄后倒入一碗热水加盖焖煮，水变少后开盖继续煮，饺子底部焦黄就可以了 。
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