做法步骤
1.洋葱最好选用紫皮的，因为紫皮洋葱营养价值更高，直接把紫皮洋葱外表的老皮去掉，然后把里面嫩的洋葱切丝备用 。
【如何腌洋葱又脆又好吃?】2.接着取一个干净的容器，容器里加入少许白砂糖和温水搅拌至融化后再加入少许食盐，要搅拌到盐和糖都完全融化才可以，完全融化后再倒入适量的苹果醋进去搅拌均匀 。
3.腌制底料水配好以后直接把切好的洋葱放进去密封腌制就好，一定要要让腌制水完全淹没洋葱才行，因为没淹没到的洋葱就没有味道 。
?4.等到温水完全凉透以后再把腌制好的洋葱放到冰箱里冷藏，冷藏腌制出来的洋葱会更加可口生脆 。想吃的时候直接取出食用即可，是非常方便的素食腌制品 。
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