牛肉是一种营养价值特别高的食材 ， 人们食用以后能强壮身体 ， 也能预防疾病 ， 平时很多人都喜欢在家中自己煮牛肉吃 ， 但是也有些人感觉自己煮的牛肉总是不太好吃 。那么怎么煮牛肉才好吃呢？一会我教大家几年煮牛肉的小窍门 ， 大家看过以后就能明白 。
怎么煮牛肉好吃煮牛肉的小窍门1、煮牛肉块要切大一些
平时大家在家中煮牛肉时 ， 牛肉块一定要切的在一些 ， 因为牛肉中含有一些可以溶于水的芳香物质 ， 如果切的肉块过小 ， 这种物质就会过多的溶于水中 ， 煮出的肉味道就会变淡 ， 口感也不太好 。
2、煮牛肉时可以加放点茶叶
平时大家在家中煮牛肉时可以用布袋装些茶叶放在锅中 ， 这样会让牛肉更容易煮烂 ， 而且它会让牛肉的味道有种淡淡的茶香之气 ， 特别好吃 。另外还有点就是煮牛肉时不能一直用大火 ， 应该用大火把锅烧开以后 ， 把火力调成中小火 ， 这样炖出的牛肉纤维不会变硬 ， 口感特别好 。
3、煮牛肉时不能老掀锅盖
【怎么煮牛肉好吃 煮牛肉的小窍门】平时很多人煮牛肉时 ， 总会时不时的把锅盖打开看看煮得怎么样了 ， 却不知道在这个过程中 ， 牛肉的香味就会随热气全部挥发 ， 让煮好的牛肉香味变淡 ， 另外大家煮牛肉时一定要一次性把水放足 ， 中间不能放冷水 。
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