西芹和百合是两种营养价值较高的蔬菜，它们的组合不仅能够起到相互补充的作用，还能够增添不同的风味 。西芹百合的做法也相对简单，下面我们来介绍几款西芹百合的制作方法 。
1. 西芹百合炒鸡片
原料：西芹100克、百合100克、鸡脯肉100克、盐、生抽、料酒、油
做法：
【西芹百合的做法】1）鸡肉切成片，放入碗中，加盐、生抽、料酒搅拌均匀腌制10分钟；
2）西芹修剪干净，切成段，百合去掉根部洗净备用；
3）热锅凉油，把鸡肉煸炒至变色，加入西芹和百合，翻炒均匀；
4）加盐调味即可 。
2. 西芹百合炖乳鸽
原料：西芹200克、百合50克、乳鸽1只、生姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水
做法：
1）乳鸽去头去脚切成块，焯水后捞出备用；
2）热锅凉油，放入生姜、葱爆香，加入乳鸽翻炒均匀；
3）加入清水，放入西芹和百合，加盐、鸡精、料酒调味；
4）大火烧开后转小火，炖煮1小时即可 。
3. 西芹百合炒鱼头
原料：鲤鱼头一个、西芹200克、百合50克、生姜、葱、盐、料酒、香油、清水
做法：
1）鲤鱼头洗净切成块，焯水后捞出备用；
2）热锅凉油，放入生姜、葱爆香，加入鲤鱼头炒至两面微黄，淋入料酒煮沸；
3）加入清水，放入西芹和百合，加盐调味；
4）大火烧开后转小火，炖煮20分钟即可，最后淋上香油即可 。
4. 西芹百合煲汤
原料：西芹200克、百合50克、瘦肉片100克、红枣10粒、盐、糖、清水
做法：
1）瘦肉片焯水后捞出备用；
2）西芹修剪干净，切成段，百合去掉根部洗净备用；
3）煲汤锅加清水，放入所有材料，大火烧开后转小火煲煮2小时；
4）加盐、糖调味即可 。
总之，西芹百合的组合不仅美味，也可以营养丰富，大家可以根据自己的口味选择不同的做法来制作 。
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