1、首先要挑选好那些蛋壳没有破的鹌鹑蛋，用水洗净以后放进盆子内洗净 。
2、起好一口锅，倒入适量的清水，然后把鹌鹑蛋一起慢慢的放进去，加热煮开以后即可关火 。
3、之后趁着热气在锅内焖制一会而，把鹌鹑蛋焖得彻底的透彻一些 。
4、过了十分钟以后捞出，放进装有冷水的盆内，这样的话蛋壳剥起来也比较方便一些 。
5、蛋壳剥好以后，装入玻璃瓶子内，倒入陈醋（或白醋），没过鹌鹑蛋，接着密封好瓶口 。（最好是先用保鲜膜封住袋子口先，再盖瓶盖） 。
【白醋泡鸡蛋怎么做?】6、常温下保存2-3天的时间就可以开封食用了 。
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