![炒板栗的做法——传统美食走进家庭](http://pic.yunnanlong.com/230810/1K1361042-0.png)
板栗是秋季的一种美味佳肴,不仅味道鲜美,还富含营养 。炒板栗更是一种传统的家常做法,不仅可以满足食欲,还能让人倍感温馨 。今天,就让我们一起来学习一下炒板栗的做法吧 。
材料:
板栗、食用油、盐、糖、姜片
步骤:
1.将板栗用刀轻轻割开一个口,然后放入温水中浸泡10分钟,将板栗皮松软后用手剥下 。
2.将炒锅放到火上,倒入适量食用油,再放入几片姜,用中小火煸炒一会,直到姜味出来 。
3.放入剥好皮的板栗,切记不要加水 。
4.将炒锅的火开到最大,不停地翻炒一分钟左右,让板栗表面焦黄,焦香味浓 。
5.加入盐、糖适量,用小火慢慢炒,直到板栗焦脆香甜 。
注意事项:
1.选用新鲜、坚实的板栗,不要选择过老、过生的板栗,否则口感会受到影响 。
2.不要放太多油,否则容易影响健康 。
3.加盐糖的量要适度,以免过咸过甜 。
小贴士:
1.如果嫌板栗剥皮麻烦,可以将板栗放入开水中煮熟一会,然后再剥皮 。
2.炒板栗的时候,要不停地翻炒,以免板栗糊底,影响口感 。
【炒板栗的做法——传统美食走进家庭】总结:
炒板栗是一种富有传统韵味的甜点,不仅美味可口,还具有很高的营养价值 。掌握好炒板栗的技巧,就能在家里品尝到正宗的炒板栗了 。希望大家能够喜欢这道美食,也欢迎大家在评论区留言,分享自己的经验和感受 。
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