用料:鸡翅三个,土豆一个,小墨鱼六只,牛肉丸四颗,香菇六朵,玉米一根,鹌鹑蛋十个,笋五个,洋葱一个,香菇五朵,小米椒两个,胡萝卜一根,小蒜粒三瓣,姜几片,炸腐竹适量 。
辅料:油适量,盐适量,辣椒面适量 。
碗汁调配:生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺,番茄酱两勺,黄豆酱三勺,蜂蜜一勺盐适量,淀粉一勺黄油,适量食用油适量 。
1、准备好所有食材 。洋葱,胡萝卜,玉米,土豆,香菇切块 。鹌鹑蛋煮熟剥皮 。笋先用水煮一下,捞出来切段 。墨鱼清理干净 。鸡翅用耗油腌一下 。姜切片 。
2、所有蔬菜用适量盐,辣椒面,油拌一下 。
3、酱汁所有材料混合,加入大半碗清水拌匀,调好 。
4、烧热锅,下油,下拌好的蔬菜,翻炒2分钟 。
5、把肉类和鹌鹑蛋加入铺在上面,加盖子中火炆10分钟,不用加水,因为蔬菜会出水 。
6、铺入炸腐竹,把调好的酱汁淋入,继续加盖炆10分钟 。
7、把全部食材拌匀,最后加盖小火再蚊10分钟 。
【元气小焖锅焖饭怎么做?】8、香喷喷的小焖锅做好了 。
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