椰子可做椰子冻、椰子煲鸡、椰汁西米露等食用 。以椰子冻为例，共分为3步，需准备的食材有椰子水、椰浆、牛奶、淡奶油、糖、吉利丁 。以下是制作椰子冻的详细步骤：操作/步骤1加热牛奶
糖、牛奶倒入锅中，小火加热至60度 。2加入吉利丁
吉利丁用水泡软，沥水后放入锅中搅拌均匀 。3冷藏【椰子怎么吃法】
加入淡奶油、椰浆、椰子水搅匀，倒回椰子壳里，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏5个小时即可 。
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