荞麦挂面可以做鸡蛋西红柿炒荞麦挂面、油泼葱油荞麦挂面、凉拌荞麦面 。以凉拌荞麦面为例，需要准备食材：生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、盐少许、白糖少许、蒜末1勺、熟芝麻1勺、凉开水2勺、黄瓜丝、鸡蛋皮、火腿肠 。共分为3步骤，以下是凉拌荞麦面的详细操作：操作/步骤1煮熟备用
荞麦挂面煮熟捞起，过凉水备用 。2凉拌汁【荞麦挂面怎么做好吃吃法】
生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、盐、白糖、蒜末1勺、熟芝麻1勺、凉开水2勺，搅拌均匀 。3加入配料
加入切成丝的黄瓜丝、鸡蛋皮、火腿肠即可食用 。
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