清明粑粑的简单做法


清明粑粑的简单做法


你好 , 因为各个地方不同,我说的是我家乡的做法 。
工具/原料
    清明草、糯米少许、饭米、糖(冰糖或者白糖都可以)打米器、蒸笼、木槌、石槽
方法/步骤1首先准备好清明草,清洗干净后,用刀把清明草切成适量的长度晾干备用 。
2把饭米和糯米打细,这样可以让粑粑的柔软更加柔软 。
3开火,加水把蒸笼烧开,直至烧开后5分钟 。
4把打好的饭米、糯米、糖、清明草放在一起搅匀,然后倒入烧开的蒸笼,等待蒸好 。
5【清明粑粑的简单做法】把蒸好的米饭、糯米、清明草倒进石槽里,然后用木槌把其打烂 , 其烂度根据自己的喜好就可以了 。
6把打好的清明草粑粑捏成圆饼形状,然后再放在锅里小伙烧几分钟就可以了 。

    推荐阅读