绿豆170克放足量水泡到指甲可以掐断 ， 差不多一天吧
步骤 2
倒入电饭煲 ， 加没过绿豆多一点的水 ， 煮饭键 ， 熟了就可以了 ， 打开看很软的 ， 用勺子压能轻易压碎
步骤 3
分多次 ， 少量放入搅拌机 ， 加少量水 ， 打成很细的泥
步骤 4
【绿豆饼馅料怎么做才松弛?】不粘锅加热 ， 倒入一半油 ， 倒绿豆泥 ， 加入糖 ， 中火炒到沸腾了转小火 ， 一直翻炒 ， 油全部吸收后倒入剩下的油 ， 一直不停翻炒 ， 要耐心 ， 炒到自己想要的干湿程度 ， 要成团的话就炒到翻动时明显能感觉硬点的就关火 ， 凉了会更硬挺一些的
步骤 5
水油皮所有材料混合 ， 揉成光滑面团 ， 盖好防止干皮 ， 然后混合好油酥材料 ， 揉成团 ， 松弛半小时
步骤 6
水油皮称重 ， 然后分成20克一个 ， 油酥也称下计算下够水油皮的量需要多少个 ， 就平均分多少克吧 。因为我不太爱吃特别酥到掉渣的那种皮 ， 所以油酥做的比较小
步骤 7
水油皮擀成片能包住油酥的大小就行 ， 然后擀成牛舌状 ， 卷起 ， 放一边松弛 ， 盖好湿布或保鲜膜或盖子防止干皮 ， 所有都包好擀成后开始包绿豆馅
步骤 8
面团擀成圆 ， 自己想法弄圆吧 ， 只可意会不可言传啊 ， 然后包馅 ， 我用的包包子法包的 ， 人家那虎口收口法我还没学会 ， 包包子的就是中间皮会有一个厚的地方
步骤 9
都包好后烤箱预热170度 ， 然后放进烤20分钟
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