若想小龙虾肉质紧实,可做成麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、黄油小龙虾 。以蒜香小龙虾为例,共需要4步 。需准备食材有小龙虾、大蒜、啤酒、红辣椒、姜、葱、八角、香叶、白糖、盐、生抽 。以下是蒜香小龙虾的详细操作步骤:操作/步骤1处理小龙虾
![小龙虾怎么做肉紧实](http://pic.yunnanlong.com/230811/0AU94314-0.jpg)
小龙虾洗净去虾线,泡在淡盐水中30分钟,捞出沥干水分 。2炒蒜蓉【小龙虾怎么做肉紧实】
![小龙虾怎么做肉紧实](http://pic.yunnanlong.com/230811/0AUa611-1.jpg)
大蒜去皮,捣成蒜蓉 , 倒入锅中加白糖炒出香味 。3加入配料
![小龙虾怎么做肉紧实](http://pic.yunnanlong.com/230811/0AU94038-2.jpg)
倒入小龙虾、姜、红辣椒翻炒至虾壳变红,加入啤酒、盐、生抽、葱、八角、香叶翻炒均匀 。4出锅
![小龙虾怎么做肉紧实](http://pic.yunnanlong.com/230811/0AU91610-3.jpg)
大火焖煮10-15分钟即可出锅 。
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