小墨鱼怎么做好吃共有4步 。可做爆炒墨鱼仔、墨鱼鸡汤、烤墨鱼仔 。以下是爆炒墨鱼仔具体操作步骤：操作/步骤1焯烫墨鱼
把墨鱼下到开水里，焯烫30秒捞起来，凉水冲洗，沥干水分 。2辣皮子切末【小墨鱼怎么做好吃】
辣皮子切末，姜切切末，大葱切末 ， 香菜洗净切段 。3热锅凉油
热锅凉油，油烧到7成热，下辣皮子、花椒粒爆出香味后 ， 加姜末和大葱炒出香味 。4放墨鱼仔
放墨鱼仔、料酒、生抽、盐，撒上香菜段炒三分钟即可 。
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