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煮熟的虾剥成虾仁怎么做好吃一点

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冻虾剥的虾仁怎么做好吃？
剥虾仁、虾买回来需要冻20分钟就可以剥 。做法如下：
1、首先准备一盘鲜活的大虾 。
2、将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟 。
3、冷冻完成后 ， 取出冷藏后的大虾 ， 这时候的虾外层有少许的冰渣 。
4、首先用手将虾头拧掉 。
5、接下来 ， 去掉前面的两节虾壳 。
6、然后 ， 一手抓住虾身 ， 一手抓住虾尾 ， 轻轻一撤 。
熟的虾仁怎么做 熟的虾仁怎么做才好吃
【煮熟的虾剥成虾仁怎么做好吃一点】 1、将煮熟的虾剥皮备用 。
2、鸡蛋磕入容器内 。
3、虾仁切段、切好葱花备用 。
4、蛋液中加入适量的盐 。
5、将葱花放入蛋液中搅拌均匀 。
6、再放入虾仁 ， 再加入少许料酒 。
7、锅中放入少许油 ， 待油温稍热即将蛋液倒入 ， 然后快速翻炒 。
8、最后放入少许胡椒粉提味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
9、虾仁性温 ， 味甘 ， 咸 。归经脾 ， 肾 。具有补肾壮阳 ， 通乳抗毒、养血固精、化瘀之功效 。适宜肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱 。禁忌过敏、皮肤病、哮喘 。特点补肾壮阳之佳品 。
冻虾剥的虾仁怎么做好吃？
从超市买回来的冷冻虾可以做虾仁炒蛋 制作方法： 单冻虾仁二两解冻 ， 鸡蛋四个 打蛋要领：打蛋入碗 ， 用筷子打散蛋黄即可 ， 千万不要打起泡 。加盐、糖小许、味精小许、胡椒粉小许 。热锅溏两遍油 ， 第一遍倒起 ， 第二遍留锅内 ， 约一两 ， 放入虾仁炒至变红色 ， 铺平锅底 ， 蛋浆打圈到入锅中(要大火) ， 抛锅快炒 ， 趁蛋浆未全凝固就熄火 ， 利用锅余温再翻炒一下 ， 即可 。蛋好滑 ， 虾好爽....... 还有油泡虾仁 ， 虾仁炒饭等(冻虾千万不要白焯 ， 永远冇鲜虾鲜甜) 还有一个更简单的做法也叫懒人做法： 调料：青芥辣、日本酱油 制法：虾买回来用水冲一下 ， 水烧开 ， 放入灼熟 ， 用凉开水冲冷 ， 用带盖的大碗盛着放入冰箱急冻内 ， 急冻一小时左右 ， 取出 ， 装碟 ， 蘸以青芥辣拌日本酱油佐食 ， 也很好吃的 。虾怎么剥虾仁
剥虾仁去虾线的方法
方法一使用牙签插入虾背第二节 ， 划开后直接挑出虾线 。方法二剪掉头尾 ， 用手挤出虾线和脏东西 。方法三摘虾头时 ， 不要一下拧断 ， 慢慢转动虾头 ， 虾肠也就跟着抽出来了 。方法四虾去头去壳 ， 留虾尾 ， 沿着虾背切开两边 ， 用手将虾背拨开 ， 是不是看到虾肠啦 ， 用手取出即可 。
剥虾仁的小窍门
1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下 ， 然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右 。
2、冷冻四十分钟后把虾拿出来 。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来 。
3、把虾头和虾身体分离 ， 从虾的腹部从上往下把虾壳剥开 。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来 。
4、河虾没有明显的虾线需要除去 ， 如果是剥基围虾的话 ， 去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉 ， 能把虾线很轻松的拉出来 ， 如果没有成功也不要紧 ， 还有一次机会 ， 就是当虾壳剥到尾巴的时候 ， 稍微用手指掐着点虾屁股 ， 也可以把虾线拉出来 。

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