采摘茶叶时选择“一芯一叶” ， 味道更好，更清香 。在炒茶前一定要将手洗净，炒时动作要稍快，不然茶叶会烧焦 。一共四个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1清水洗净【自己摘的茶叶怎么制作】
将采摘好的茶叶用清水洗净，放一旁晾干 。2翻炒茶叶
将锅烧热 ， 将晾干的茶叶倒进开小火，不停用手翻炒 。3揉搓茶叶
炒十多分钟后，边翻炒边用手揉搓，可使叶子更好地卷缩 。4盛在容器
两个小时左右炒至茶叶变深色，即可出锅 。茶叶盛在容器里摊凉 。
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