牛排是一道美味的西餐，也是家庭聚餐、朋友聚会的经典菜品 。下面，我们来介绍一下牛排的家常做法 。
所用材料：
牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香 。
制作步骤：
Step 1：提前腌制
将牛排洗净，在两侧抹上盐和黑胡椒，再淋上适量的橄榄油，用保鲜膜包裹住，放在冰箱里腌制2-4小时 。
Step 2：调制佐料
在碗中放入适量的黄油，加入切碎的大蒜和迷迭香，搅拌均匀备用 。
Step 3：烤制牛排
将平底锅加热至6成热，放入腌制好的牛排，煎至两侧表面呈金黄色 。然后放入预热至200℃的烤箱烤制5-10分钟，翻面再烤5-10分钟即可 。
Step 4：涂抹佐料
将调制好的佐料涂抹在烤好的牛排上，撒上适量的盐和黑胡椒，再用一层保鲜膜覆盖住，静置5分钟 。
Step 5：切片装盘
将牛排切片，装盘即可 。
【牛排的制作方法】至此，家常牛排的制作就完成了 。快来试试吧！
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