虾滑可以做清蒸虾滑、芦笋虾滑、滑蛋虾仁 。滑蛋虾仁共有5步，准备食材：虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个、葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克 。以下是具体操作步骤：操作/步骤1腌制虾仁
虾仁中放料酒、淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。2焯水
清水入锅，加入玉米粒、青豆，焯水10秒 。3虾仁焯水
清水煮沸，倒入虾仁 ， 焯水30秒 。鸡蛋、牛奶搅拌均匀 。4炒熟蛋液
锅中倒油 ， 倒入蛋液，小火炒熟 。5炒制完成【虾滑的家庭做法简单好吃】
倒入虾仁、玉米粒、青豆、盐小火翻炒均匀即可 。
