原料：
肉类：猪肉半斤、草鱼半斤
蔬菜：青椒、土豆
调料：盐、椒盐、酱油、辣椒粉、蒜泥、油、淀粉
设备：电烤炉、夹子、刷子、一次性手套等一套 。
做法：
1.将准备好的肉、鱼、青椒等切块，请切大块一些 。
2.鱼、肉用蒜泥、酱油、淀粉等手工腌制片刻，所谓腌制就是提前入味将肉用蒜泥、酱油、淀粉包裹起来轻揉，然后装盘 。
3.将火调到适中的热量，将鱼、肉、蔬菜放上去烤 。烤的时候需要用刷子不停的刷油，并用夹子逐个将食材翻面，直到肉香四溢 。
4.添加调料，建议在烧烤的最后添加盐、椒盐、酱油、辣椒粉等，因为这样装盘时味道更鲜美 。我都是在烤好装盘之后再撒椒盐，烤炉的火力比较大，容易喷油，记得保持距离，也记得试着煎一个鸡蛋，免得浪费火力 。
【电烤炉烤鱼做法?】5.撒上葱花，用夹子将烤好的鱼肉、蔬菜装盘，开始吃烤肉烤鱼烤青椒吧 。当然你也可以一边烤着一边吃着，也可以用西餐餐具装点一下 。
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