最佳答案琼海市美食有卤水加积鸭、琼南伊府面、琼海指甲螺、箕粽、塔洋粑沙、胡椒猪肚煲、椰香高粱粑等 。卤水加积鸭：其脯大、皮薄、骨软、脂肪少 ， 鸭肉肥而不腻，白嫩喷香 。琼南伊府面：以大米粉条配靓汤及多种佐料制成 。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比海南扮略粗，故琼北各地又称粗粉汤 。【琼海市美食】
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琼海市美食有卤水加积鸭、琼南伊府面、琼海指甲螺、箕粽、塔洋粑沙、胡椒猪肚煲、椰香高粱粑等 。
1、卤水加积鸭：由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方不同，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少 ， 食之肥而不腻 ， 营养价值高，因此人们把加积地区饲养的番鸭称为加积鸭 。该鸭肉肥而不腻，白嫩喷香 。
2、琼南伊府面：海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成 。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤” 。
3、琼海指甲螺：指甲螺是海南琼海的特色美食 。万泉河的指甲螺生长在河的下游，以乐城岛周围为最佳，螺体小如人的手指头 ， 故得名 。指甲螺深黄色，喜欢在有“冷水沟”注入河中的浅水滩栖息、蠕动与繁衍生殖 。
4、箕粽：每年的端阳节，琼海一带除了包传统的肉棕外，还包一种叫“箕棕”的棕子，其体积较?。挥辛街复?，形状为多边形 。箕棕做法：在泡好的新鲜糯米中加入适量硼砂，用粽叶包成多边形 。这种粽子很耐煮 ， 要猛火煮几个钟头才能熟透 。吃时蘸以白糖，其味道甜糯韧滑 。
5、塔洋粑沙：是琼海街头名气最大最常见的早餐小吃-炒粉 。塔洋粑炒所用的粉，广东人叫沙河粉，海府人叫粑条，塔洋本地人则叫白粑（本地人将“白粑”下锅煮成汤叫“粑汤” ， 用油炒叫“粑炒”） 。
6、胡椒猪肚煲：胡椒猪肚煲在琼海蛮受欢迎的，猪肚用盐擦洗干净，去掉肥油，把胡椒末放到猪肚内 ， 缝好 。放到沙锅里，加入水、盐、糖、酱油等大火煮开，小火慢炖，两三个小时即可 。
7、椰香高粱粑：椰香高粱粑流行于琼海地区一带，用当地产高梁米配鲜椰子丝蒸熟即成 。高梁米、糯米混和洗净，浸4小时，捞起配清水磨成浆，装入布袋压干，取出搓软成圆形小坯 。鲜椰子破开，刨出椰丝，用白糖拌匀待用 。将高粱粑坯入蒸笼猛火蒸熟，趁热粘上糖椰丝即成 。
