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鲫鱼汤的做法大全( 二 )

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3）加入枸杞 ， 调入适量盐调味 ， 慢火炖煮30分钟后即可食用 。
7. 鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼1尾、豆腐适量、姜适量、盐适量 。
做法：
1）将鲫鱼去鳞、去腥 ， 切成小块 ， 备用 。
2）将豆腐切成小块 ， 生姜切成丝 ， 备用 。
3）将适量清水放入锅中 ， 烧开后将姜丝放入 。
4）放入切好的豆腐 ， 大火煮开后转小火 ， 再放入鲫鱼块 ， 慢慢煮熟 。
5）最后调入适量盐调味即可 。
8. 鲫鱼山药汤
材料：鲫鱼1尾、山药适量、姜适量、盐适量 。
做法：
1）将山药去皮、洗净 ， 切成小块 。
2）将鲫鱼去鳞、去内脏 ， 洗净 ， 剁成小块 。
3）锅中加入适量清水 ， 将鲫鱼块放入煮至7成熟沥干水 ， 备用 。
4）放入山药块和适量的姜片 ， 加水烧开后 ， 撇去浮沫 ， 转小火再煮15分钟 。
5）加入炒鱼块 ， 大火煮开 ， 撇去浮末后 ， 放入适量的盐再煮5分钟即可 。
9. 鲫鱼玉米汤
材料：鲫鱼1尾、玉米2根、枸杞适量、姜适量、盐适量 。
做法：
1）鲫鱼去鳞 ， 去内脏 ， 剁成大块 ， 放水中焯一下去腥味 。
2）将洗净的玉米切粒 ， 姜切成片段 ， 枸杞用清水泡软备用 。
3）将水烧开 ， 将鲫鱼块、玉米粒放入 ， 大火煮沸后转小火慢炖30分钟 。
4）加入姜片、枸杞 ， 再煮5分钟 ， 加入适量盐调味即可 。
10. 黄豆鲫鱼汤
材料：鲫鱼1尾、黄豆适量、姜适量、盐适量 。
做法：
1）将黄豆浸泡过夜 ， 待用 。
2）将鲫鱼去鳞、去内脏 ， 撒少许盐 ， 腌制10分钟后备用 。
3）将黄豆放入锅中 ， 加适量清水 ， 放入姜片 ， 煮沸去除浮沫后加盖小火煮2小时左右 。
4）将鲫鱼块放入汤中 ， 大火煮开 ， 再加入适量盐调味即可食用 。
以上便是几种不同的鲫鱼汤的做法 ， 无论是单品还是配料 ， 都可以很好地搭配鲫鱼 ， 营养丰富又美味可口 ， 希望大家也能根据自己的口味 ， 多多尝试哦 。

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