葛根的药用功效《证类本草》：葛根，味甘，平，无毒 。主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒，疗伤寒中风头痛，解肌发表出汗，开腠理，疗金疮，止痛胁风痛 。葛根是都豆类植物葛的跟块，是一味应用广泛的中药材，其味甘，性平，无毒，归脾胃经，具有升阳解肌，透疹止泻，除烦止温 。在古方中，葛根更大的用途是其发散的作用，对于治疗伤寒大热，清热净表是很常用的药物 。另外，对于解毒，解酒，改善女性更年期症状，治疗头痛，散郁火，解脾胃虚热而烦渴的症状，都有不错的疗效 。
1. 葛根泡水具有清热解表的作用，对于烦躁热渴的情况，可以用葛根粉，用淘米水煮熟，和米汤一起服用效果更佳；
2. 葛根泡水喝，可以治疗伤寒头痛，用水煎葛根，浓缩后服用效果更好；
【葛根泡水喝有什么功效?葛根泡水什么时间喝好?】3. 葛根泡水喝，还具有解酒醒酒的作用，最好用葛根粉，开水冲泡呈糊状饮用，解酒效果好，大家都知道葛根能解酒，但实际上，葛花更是解酒妙品，大家也可以试一下 。
4. 现代研究表明，葛根中的总黄酮还有类似于植物雌激素的作用，葛根泡水对于改善更年期女性的相关更年期症状有一定的辅助治疗作用，但有的文章说，喝葛根泡水，具有丰胸的作用，这就言过其实了 。
5. 另外葛根泡水，对于有高血糖，高血压引发的头痛、以及高血压引起的颈项强痛，都有一定的调节和治疗作用，有这种情况的朋友，可以每日10~15g葛根，分两次服用，一般2周服用以上会有效 。
葛根虽好，但是其服用也有禁忌，对于胃寒，易呕吐的朋友，不应该服用葛根，另外，夏天表虚，特别容易出汗的朋友，也是不宜服用葛根的，应当多注意 。
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