![金针菇怎么做好吃 青椒炒金针菇的步骤](http://pic.yunnanlong.com/230815/0446223F5-0.jpg)
1、准备食材:青椒、金针菇 。
2、青椒洗净去蒂,对剖去籽 。再将青椒切细,剁碎 。
3、将金针菇根部剪掉,撕成一根根,散开,洗净 。
4、将金针菇放入开水锅中,水再次烧开后煮半分钟,关火,捞出沥干水分 。(焯水后的金针菇可避免长时间炒而出水) 。
5、锅中放入食用油,倒入青椒炒1分钟左右,炒熟,放少许盐调味 。
6、倒入金针菇炒半分钟,关火 。
7、撒入盐、鸡精调味 。
【金针菇怎么做好吃 青椒炒金针菇的步骤】8、装盘 。
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