辣椒里面含有一种叫辣椒素的辣椒碱 ， 在切辣椒时 ， 辣椒碱沾在皮肤上 ， 会使微血管扩张 ， 导致皮肤发红、发热 ， 同时还会刺激痛觉神经 。所以平常我们在切完辣椒后 ， 手都像被火烧了一样 ， 辣得生疼 ， 不管怎么洗 ， 都只能暂时缓解 。那么辣椒辣手应该怎样快速解决呢?
首先第一个方法就是用医用酒精或者白酒擦拭的方法 ， 辣椒中的辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中 ， 此方法可以缓解辣手灼痛感 ， 但效果一般 。
第二个方法就是用白醋抹在手心 ， 白醋呈酸性 ， 能够中和辣椒碱 ， 这种方法效果一般 。
【辣椒辣手怎样快速解决 辣椒辣手怎么办】第三种办法是用食用油涂抹手：辣椒素具有脂溶性 ， 也可以溶解手上的辣椒碱 ， 这也是以上几种方法中最有效果的 。
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