1.取酸芹菜枝干，摘掉叶子那头，也把老的根那头切掉，然后切成小段 。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片；
【酸芹菜炒什么好吃?】2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下酸芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，之后装盘；
3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的酸芹菜和辣椒放进去一起炒，肉片熟了起锅 。
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