东方醋是起源于中国 ， 据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上 。同时把“醋”称之为“苦酒” ， 也同样说明“醋”是起源于“酒” 。中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制造食醋 。
醋的起源
相传古代的时候醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的 。杜康发明了酒 ， 他儿子黑塔在作坊里提水、搬缸什么都干 ， 慢慢也学会了酿酒技术 。
后来 ， 黑塔酿酒后觉得酒糟扔掉可惜 ， 就存放起来 。到了二十一日的酉时 ， 一开缸 ， 一股从来没有闻过的香气扑鼻而来 。
【东方醋起源于哪里】 在浓郁的香味诱惑下 ， 黑塔尝了一口 。酸甜兼备 ， 味道很美 ， 便贮藏着作为“调味浆” 。黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种调料叫“醋” 。
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