最佳答案金丝蛹可以做油炸金丝蛹、辣炒蛹、烤茧蛹 。一、油炸金丝蛹:金丝蛹300克、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、味精适量、十三香适量 。葱切段姜切片,干辣椒切段 。金丝蛹冼净,沥干水分 。起油锅,烧至六成热,放入金丝蛹油炸至断生 , 用漏勺捞出 。起油锅,爆香葱姜 。
一、油炸金丝蛹:【金丝蛹怎么做好吃】准备食材:金丝蛹300克、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、味精适量、十三香适量 。
葱切段姜切片,干辣椒切段 。
金丝蛹冼净,沥干水分 。
起油锅,烧至六成热,放入金丝蛹油炸至断生,用漏勺捞出 。
起油锅,爆香葱姜 。
接着下入干辣椒,花椒炝出香味 。
加入适量盐、味精、十三香调味,翻炒均匀即可 。
二、辣炒蛹:准备好大蛹 , 尖椒 。
尖椒洗净切菱形片 , 姜,大蒜切片,干辣椒切段 。
大蛹入热水锅里,加入盐 。开过后煮8-10分钟 。捞出控水 。
炒锅点火入油烧热,入姜蒜,干辣椒段爆香 。
下入尖椒煸炒,下入大蛹一起煸炒 。
边炒边调入味极鲜、盐、味精、糖 。大火爆炒一分钟,关火 。出锅装盘即可 。
三、烤茧蛹:先把茧蛹洗净,锅里加水加葱姜大料烧开 。
水开后加入茧蛹加盐(稍微多点)加十三香煮三分钟 。
煮好后,捞出 。烤箱200度提前预热,200度烤8分钟 。
拿出来刷上油,再入烤箱烤8分钟,完成 。
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