1、大白菜200克 。洗净，切成菱形块儿，待用 。
2、黄豆20克 。提前泡水 。用前提前煮熟 。（便于炒制）
3、大葱5克 。剥好，洗净，切碎待用 。
4、鲜姜5克 。洗净，切碎待用 。
5、大蒜5克 。剥好，洗净，切碎待用 。
6、锅里放油，加热 。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜爆香 。放入大白菜翻炒 。再放入黄豆翻炒 。加入生抽，蚝油翻炒，适当淋水，不要太多 。加盐，味精调口调味出锅 。
【黄豆白菜怎么炒好吃又简单】7、大白菜炒黄豆操作完成 。
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