最佳答案猫眼螺冷水下锅 。猫眼螺需洗净后,冷水下锅放生姜、料酒焯水,捞出洗净放另一锅中煮熟晾凉即可 。猫眼螺一般指猫眼蝾螺为腹足纲蝾螺科螺蛳 。猫眼蝾螺壳体厚重,有光泽,除少数有浅纹外,整个壳体平滑 , 螺塔高,壳顶钝,缝合线浅 。所有的螺层凸圆,但体层在缝合线下附近略微凹陷 。壳口圆 , 外唇的边缘锋利 。
【猫眼螺冷水下锅还是热水下锅】猫眼螺冷水下锅 。猫眼螺需洗净后,冷水下锅放生姜、料酒焯水,捞出洗净放另一锅中煮熟晾凉即可 。
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