准备食材：鸡爪适量、小米椒适量、香菜适量、柠檬1个、大蒜7瓣、醋5勺、生抽5勺、香油1勺 。将鸡爪沸水煮10分钟，凉水过凉沥干，冰箱冷冻40分钟，拧出鸡骨 。调汁：将醋、生抽、香油、柠檬、小米辣、蒜末、香菜放碗里搅拌均匀 。将酱汁放到鸡爪里，放冰箱冷藏2个小时即可 。
1、准备食材：鸡爪适量、小米椒适量、香菜适量、柠檬1个、大蒜7瓣、醋5勺、生抽5勺、香油1勺 。
2、将鸡爪沸水煮10分钟，凉水过凉沥干 ， 冰箱冷冻40分钟，拧出鸡骨 。
3、调汁：将醋、生抽、香油、柠檬、小米辣、蒜末、香菜放碗里搅拌均匀 。
【做无骨鸡爪需要什么配料】4、将酱汁放到鸡爪里 ， 放冰箱冷藏2个小时即可 。
