参汤的做法

2023-08-16 17:02 云知道知识经验

准备食材：乌鸡、高丽参、圆碗、姜片。乌鸡切成小块。切好的鸡块加入清水，清洗掉表面血水。加入清水泡半小时，将其泡出血水。炖锅底部加入几片高丽参。在高丽参上盖上一个碗，将鸡肉围着碗铺好。放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时。蒸好后取出鸡肉，打开碗即可取出参汤。

1、准备食材：乌鸡一只、高丽参几片、圆碗一个、姜片。
2、准备乌鸡一只，切成小块。

3、切好的鸡块加入清水，清洗掉表面血水。

4、加入适量清水泡半小时，主要为了泡出血水，这样汤能更清一点。

5、炖锅底部加入几片高丽参。
【参汤的做法】

6、在高丽参上盖上一个碗。将鸡肉围着碗铺好。

7、放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时。

8、蒸好后，取出鸡肉，打开碗即可取出参汤。

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