准备材料：速冻虾仁200克、西兰花300克、蒜20克、酱油5克、生粉适量、鸡精适量、盐适量 。西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，掉粗茎，切成小朵 。虾仁解冻后洗干净，去掉背部肠线 ， 加适量酱油、生粉，腌制10分钟左右 。锅内放水加少许盐 ， 待水沸后下西蓝花焯至八成熟后捞出 。
西兰花菜的做法：
【西兰花菜怎么做才好吃】1、准备材料：速冻虾仁200克、西兰花300克、蒜20克、酱油5克、生粉适量、鸡精适量、盐适量 。
2、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，掉粗茎，切成小朵 。
3、虾仁解冻后洗干净，去掉背部肠线，加适量酱油、生粉 ， 腌制10分钟左右 。
4、锅内放水加少许盐，待水沸后下西蓝花焯至八成熟后捞出 。
5、蒜拍碎备用 。
6、锅中倒入少许油，下蒜末炒香后，下虾仁翻炒至变色 。
7、放入西兰花翻炒均匀，加少许鸡精 ， 出锅即可 。
