辣椒炒咸菜肉丝怎么炒才好吃
原料：咸菜适量，猪肉少许，酱油适量，干辣椒适量 。
做法：1.把咸菜头切丝用水冲洗侵泡，把咸味去掉 。
2、把猪肉切片借味用 。
3、爆锅 。
4、热锅冷油下葱姜 。
5、放肉片翻炒，煸炒香味放咸菜丝 。
【猪肉炒辣子肉要怎么炒才好吃】6、葱花姜丝肉煸炒出香味儿后，放咸菜丝下锅翻炒 。
7、放咸菜丝同时放红干椒一起煸炒 。
8、放酱油 。
9、煸炒出香味出锅 。
肉片炒辣子怎么做好吃
主料
猪腿肉
200克
辣椒
350克
辅料
油
适量
盐
3克
料酒
1汤勺半
蒸鱼豉油
1汤勺
味精
2克
步骤
1.材料：猪腿肉200克 辣椒350克 料酒1汤勺半 蒸鱼豉油1汤勺 盐3克 味精2克 调和油半汤勺
2.把辣椒和腿肉洗净切片备用
3.坐锅上火倒入半汤勺调和油
4.放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色（要是肉油多了可以到一点出来）
5.放入瘦肉片炒到表皮熟了
6.放入辣椒片翻炒到熟
7.放入3克的盐和2克的味精
8.倒入1汤勺半的料酒、
作步骤和技巧
9.倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘
小贴士
小贴士：
这种辣椒看着红红的其实不会很辣 。
辣子炒肉怎么做
辣子炒肉家常做法如下：
1、五花肉半斤洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会 。
2、准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段 。
3、起油锅，下五花肉煸香并出出油 。
4、炒好的'五花肉盛起待用，将辣椒，青蒜入锅煸炒 。等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀 。
5、加入盐、鸡精调味，就可以出锅了 。
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