鸭腿肉700克、姜8片、蒜8颗、小米辣2颗、葱2根、八角3颗、桂皮3克、香叶4片、啤酒1瓶、干辣椒15克、尖椒2根 。鸭肉冷水下锅，煮沸关火，洗净备用 ， 配菜切出来 。先把鸭肉油脂煸炒出来，加白糖炒出糖色 。爆炒葱姜蒜香料 ， 然后放入干辣椒和豆瓣酱小火煸香 。
【啤酒鸭怎么做好吃又简单的做法】鸭腿肉700克、姜8片、蒜8颗、小米辣2颗、葱2根、八角3颗、桂皮3克、香叶4片、啤酒1瓶、干辣椒15克、尖椒2根 。
1、鸭肉冷水下锅，煮沸关火 ， 洗净备用 ， 配菜切出来 。
2、先把鸭肉油脂煸炒出来 ， 加白糖炒出糖色 。
3、爆炒葱姜蒜香料，然后放入干辣椒和豆瓣酱小火煸香 。
4、放入鸭肉进行调味，蚝油、老抽、麻油、盐、糖、鸡粉按感觉放就好了，建议新手慢慢下味，倒一瓶啤酒 大火烧开后，小火闷煮40到50分钟，中途需要加水 。
5、大火收汁，丢尖椒 ， 然后勾芡，起锅 。
推荐阅读
- 占瓜怎么炒好吃
- 制造费用分配率如何计算 制造费用分配率怎么计算
- 炒粉怎么做
- 羊前腿怎么做好吃
- 怎么分辨鲫鱼和鲤鱼
- 喝酒吐了，难受怎么办?
- 章鱼须怎么做才好吃
- 核桃糖怎么做好吃又酥脆
- 羊蹄怎么炖又香又烂
- 喝酒后头怎么会疼?