当某种传染病在一个地方暴发流行的时候，感染这种疾病的患者，比如说新型冠状病毒感染者，如果没有进行严格的管理和隔离，体内的病毒会经呼吸道（或者消化道）排出 。
病毒排除的方式，主要借助于咳嗽、打喷嚏、大声说话、唱歌、哭泣等途径 。这个时候，患者的口鼻飞沫四溅，其中有比较大的颗粒，由于重力的作用，可能很快会掉落到地面或者其他物体的表面 。
【新型冠状病毒会沾染在蔬菜水果上吗?】而细小的颗粒，碰到空气中的浮尘，还会漂浮一段时间 。如果这时候恰好有风，可能会吹到距离很远的地方，但一般来说漂浮到的地方不会很远 。因为随风飘散以后，含有病毒的微尘浓度也会逐渐被稀释而慢慢下降，且一些病毒在漂浮的过程中也会灭活 。
如果这些含有病毒的飞沫和微尘，碰到蔬菜或者水果，肯定会附着在蔬菜、水果的表面，从而使这些蔬菜水果沾染病毒成为一个机械传播媒介 。
人们在摸这些蔬菜水果的时候，如果没有及时洗手，再用摸了带病毒的蔬菜水果的手，揉搓自己的眼睛、挖鼻子、舔手和触碰碰嘴唇，这样的话，病毒会有机可乘，从局部的粘膜上皮细胞侵入而感染，或者吸入而感染 。
来自钟南山团队的研究表明，他们在新型冠状病毒肺炎感染者的粪便中，已经检测到了活的病毒，这就代表病原体是可以通过消化道排出的，可能会成为一个比较重要的传染源，容易被人忽视 。
因此，我们在日常的防护中，不能只强调戴口罩 。事实上，全民戴口罩有一个非常不好的陋习，就是是口罩的反复使用以及戴口罩不专业和规范 。比如，会出现经常用手调整口罩，戴口罩之前或之后都不洗手等情况 。
这样的话，人们手上的病毒，在接触的外界事物如蔬菜水果之后，上面所携带的病毒，就很可能转移到所戴的口罩上面 。在人们再次戴同一个口罩或者口罩放在家里面，被其他人接触到的情况下，不但自己可能有风险的，家人也是有风险的 。
龙医生的温馨提醒由于蔬菜水果或者其他物体表面有可能被病毒所污染，特别是在新型冠状病毒肺炎流行比较重的地区，在日常生活中手卫生还是要反复强调 。
1.无论手在外面接触了什么，在触摸脸部的耳鼻口和眼睛之前，一定要洗手 。而且，最好用流水冲洗 。
2.没有流水冲洗的情况下，可以喷洒医用酒精或者免洗消毒液，或者用消毒湿巾擦拭 。
3.尽量减少外出，以减少戴口罩的机会 。万不得已要外出的情况下，要洗手后戴口罩，用手调整口罩之前，也要洗手或者擦拭消毒液 。
4.买回来的蔬菜水果，一定要注意清洗，不可一拿回来就往冰箱堆放 。建议买新鲜蔬菜或者清洗后放入冰箱存放 。
5.生熟食分开储存，不过最好不吃生食，喝开水不喝生水 。
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