如何做出美味的奶油?


如何做出美味的奶油?


奶油可以说是我们生活中常见的一种食材 , 可以用来做蛋糕、甜点等等 , 奶油做成的食物不仅味道鲜美 , 而且营养丰富 , 特别适合各位甜点爱好者 。那么 , 如何制作出一份口感丰富、奶香浓郁的奶油呢?本文将为大家介绍几种奶油的制作方法 。
第一种方法: **普通奶油制作法**
所需食材:
淡奶油 300g、细砂糖 50g 。
制作步骤:
1.将淡奶油放入容器中(最好是深度容器) 。
2.加入细砂糖并搅拌均匀 。
3.用打蛋器不间断地搅拌 , 直到奶油开始变得更加稠密和光滑 。
4.继续搅拌到看到奶油出现形态稳定 , 形成组织状的奶油 。即可享用!
第二种方法:**法式奶油制作法**
所需食材:
淡奶油 200g、牛奶 100ml、细砂糖 50g、鸡蛋黄 2个、泡打粉 5g 。
制作步骤:
1.将牛奶倒入锅中加热至稍稍沸腾 , 取出备用 。
2.将鸡蛋黄和糖拌匀 , 加入泡打粉拌匀 , 倒入备用的牛奶中 。
3.将淡奶油加入 , 混合均匀 。
4.加入倒入容器中 , 用蒸气炉蒸煮 20 分钟 , 即可获得口感细腻的法式奶油 。
【如何做出美味的奶油?】第三种方法: **手工奶油制作法**
所需食材:
淡奶油 300g、细砂糖 50g、盐适量 。
制作步骤:
1.将淡奶油倒入碗中 , 加入一小撮盐 。
2.开始用手打成奶油 , 需要打的过程比较漫长约 15 分钟 , 要不停地用手搓揉甩打 , 直到奶油颜色变白 , 出现纹路条理清晰 。
3.最后加入糖 , 继续搓揉均匀即可 。
总结:

    推荐阅读