蒋排骨、杨鸡肉、魔方豆花、郫县豆瓣、锅边馍等 。1、蒋排骨 。蒋排骨由蒋跃春夫妇创建于1982年郫县唐昌镇 ， 当时主要经营豆花、炖猪蹄、腌卤排骨等菜品 。其中腌卤排骨是自创的一道菜肴，后经过不断的改进和创新，日渐创出自己的特色，成为“顺蓉餐馆”的一道招牌菜 。【郫县美食】
郫县美食有蒋排骨、杨鸡肉、魔方豆花、郫县豆瓣、锅边馍等 。
1、蒋排骨 。蒋排骨由蒋跃春夫妇创建于1982年郫县唐昌镇 ， 当时主要经营豆花、炖猪蹄、腌卤排骨等菜品 。其中腌卤排骨是自创的一道菜肴，后经过不断的改进和创新，日渐创出自己的特色，成为“顺蓉餐馆”的一道招牌菜 。
2、杨鸡肉 。杨鸡肉作为川菜的一个品牌小吃 ， 它选用蜀中优质土鸡，采用传统烹制方法调配而成，具有肉质细嫩、口感舒适、香味独特且色泽红润等诸多特点，赢得了海内外美食之士的赞誉 。
3、魔方豆花 。魔方豆花是郫县一道不得不尝的特色菜 。魔方豆花除了色泽洁白、口感细嫩、柔软、棉扎而且还有不易碎散的特点外，还在于它味碟的配制，即味碟的变换 。味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种，食客可以按照自己的口味自由兑换，妙趣横生，美味无穷 。
4、郫县豆瓣 。成都市郫都区（旧称郫县）特产，中国地理标志产品 。是中国顶尖调味料之一 。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同 。香味醇厚却未加一点香料 ， 色泽油润却未加任何油脂 ， 全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色，香，味俱佳的标准，具有辣味重 ， 鲜红油润，辣椒块大，回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品 。
5、锅边馍 。黄灿灿的外衣里头包的是玉米和芽菜 ， 新鲜出炉的馍馍，底部是脆脆的 。吃两个就能抗饿到晌午，再来一杯豆浆 ， 整个早晨都元气满满 。
